下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

奶牛花纹蛋糕卷

9.8万点赞 · 468收藏

独家 · 5.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名32.2万

打开APP收藏菜谱

作者: 茹絮的美食生活

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    7.筛入低筋面粉（分两次筛入）
  • 点击查看大图
    8.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    9.
  • 点击查看大图
    10.蛋清中加入白醋
  • 点击查看大图
    11.用电动打蛋器打至粗泡
  • 点击查看大图
    12.加入白糖（分三次加入）
  • 点击查看大图
    13.打发至浓密细腻泡沫
  • 点击查看大图
    14.第二次加入白糖
  • 点击查看大图
    15. 打发至明显有纹路
  • 点击查看大图
    16. 加入最后的白糖
  • 点击查看大图
    17.打发至湿性发泡
  • 点击查看大图
    18.提起打蛋器有大弯角即可
  • 点击查看大图
    19.取一个碗：加入一勺蛋黄和三勺蛋白
  • 点击查看大图
    20.翻拌均匀
  • 点击查看大图
    21.加入可可粉，翻拌均匀
  • 点击查看大图
    22.
  • 点击查看大图
    23.烤盘垫上油纸，把可可粉用勺子滴入烤盘上
  • 点击查看大图
    24.双手提起烤盘震一震
  • 点击查看大图
    25.放入烤箱，上火120度，下火150度，中层烤2分钟
  • 点击查看大图
    26.把蛋白三分之一倒入蛋黄中，翻拌均匀
  • 点击查看大图
    27.
  • 点击查看大图
    28.把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中
  • 点击查看大图
    29. 翻拌均匀
  • 点击查看大图
    30.
  • 点击查看大图
    31.
  • 点击查看大图
    32.把拌匀的蛋糕糊倒在烤盘上
  • 点击查看大图
    33.用刮刀抹平表面
  • 点击查看大图
    34.提起烤盘震一震
  • 点击查看大图
    35.放入烤箱，上火120度，下火150度中层烤20分钟
  • 点击查看大图
    36.烤好取出倒扣撕掉油纸
  • 点击查看大图
    37.
  • 点击查看大图
    38.盖上新油纸，翻过来，
  • 点击查看大图
    39.利用擀面杖慢慢卷起
  • 点击查看大图
    40.两边卷紧，定型一小时后再切块
  • 点击查看大图
    41.一道美味的奶牛花纹蛋糕卷就做好了
  • 点击查看大图
    42.我是独爱你，来香哈一起交流吧！
打开APP收藏菜谱
点击展开全部42个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活