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鸭子肉质甘凉，能滋阴除热消水肿，是夏季进补滴绝佳食材，同时，鸭肉维生素含量和矿物质含量都较高，而脂肪含量却很低，无论怎么烹制都是即美味又营养。
如能放砂锅炖味道更佳，我砂锅容量太小，只能在炒锅里煮了。按个人口味可酌情加点盐。
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