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香菇土豆烧鸭腿

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鸭子肉质甘凉,能滋阴除热消水肿,是夏季进补滴绝佳食材,同时,鸭肉维生素含量和矿物质含量都较高,而脂肪含量却很低,无论怎么烹制都是即美味又营养。

作者: 木子素儿

小技巧

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    6.加入鸭块翻炒
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    7.依次加入料酒,生抽,味极鲜酱油翻炒
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    8.再注入足够滴水大火烧开,小火慢慢煮25分钟左右
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    9.再加入香菇,土豆,豆瓣酱,白糖,继续烧20左右分钟
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    10.烧至汤汁浓稠
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    11.起锅,撒上香菜即可
  • 小贴士

    如能放砂锅炖味道更佳,我砂锅容量太小,只能在炒锅里煮了。按个人口味可酌情加点盐。

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