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麻辣豆腐

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麻麻辣辣很下饭的一道菜!

作者: 英洁小哥哥CnxC

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    6.把肉拨到锅边,放入葱沫、蒜末煸炒出香味,再放入一勺豆瓣酱炒出红油,然后与肉沫翻炒均匀
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    7.倒入一碗水煮肉沫一分钟,均匀放入豆腐,再在豆腐上面撒些花椒粉
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    8.倒入少许水淀粉煮至汤汁浓稠即可
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    9.盘子底部用黄瓜片装饰,盛入豆腐开吃吧!
  • 小贴士

    1、我们这边豆腐是水豆腐(就是很软的那种),所以需要水煮时间稍久些,如果是硬豆腐不用煮太久
    2、豆腐放入肉汤里后可以用锅铲轻轻推动,以免糊锅
    3、花椒辣椒根据个人口味增减,猪肉沫换成牛肉沫也很不错哒

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