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卤猪心

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都说吃什么补什么，这段时间操心太多了，就吃点猪心补补心脏吧！

作者: 林乡

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    6.陈皮装盘
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    7.甘草装盘
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    8.白蔻装盘
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    9.草果装盘
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    10.香叶装盘
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    11.小茴香装盘
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    12.胡椒装盘
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    13.干辣椒装盘
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    14.泡好的猪心洗净沥水
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    15.冷锅冷水，加入盘里的卤料泡半小时
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    16.加盐，大火煮沸腾
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    17.加入酱油
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    18.加入料酒
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    19.放入猪心
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    20.撇出泡沫
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    21.小火煮半小时，关火再泡三小时左右
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    22.起锅沥水
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    23.切片装盘
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    24.一道美味的卤猪心就做好了
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    25.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    卤料先冷水泡透，卤的时候容易出汁。卤熟后可以配点调料沾着吃，也可以配喜欢的食材炒着吃。味道不错哦！

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