简易凉皮

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  1.把大料放到容器里用水冲洗一下，加盐加水加辣椒面，加花椒面煮开，大料香味出来后，过滤掉大料，做成大料水！
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  2.准备好的凉皮，洗净的黄瓜，面筋一块，大蒜半头，薄荷叶适量！
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  3.芝麻酱，花椒油，香醋，生抽，香油，备用！
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  4.黄瓜切丝，面筋切块，过滤好的大料水，蒜头剥皮加薄荷砸成蒜蓉，加入一些凉白开和盐即成蒜水。芝麻酱加入熟油加入芝麻油加入花椒油，搅成稀糊状即可！
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  5.放在碗里的凉皮，加入黄瓜丝面筋块，加入两勺大料水，加入两勺芝麻酱，加入两勺蒜水，加入香醋两勺，加入生抽两勺，最后放入一勺辣椒油，搅拌均匀！