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芝麻酱的营养价值非常高，在日常生活中的饮食上很多地方都会吃到芝麻酱，之前都是在外面买，但感觉吃不出小时候的味道，今天就自己动手，虽然麻烦一些，最起码能吃到纯正的味道。
烘焙时火候一定要够，火轻芝麻不够香，火太多容易有苦味。里面放盐是为了调味，也便于储存，做好后用瓶子装起来，随吃随取，特别方便。
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