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豆沙包

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独家 · 3.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.3万

每次做了红豆沙都会包一些豆沙包,上学那会我最喜欢的包子就是豆沙包了。自己做的吃着更放心!

作者: 馨小馨

小技巧

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    6.把面团拿到揉面垫上排气揉匀。
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    7.搓成长条状。
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    8.切成大小相近的面剂子。
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    9.用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面片。
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    10.取一颗豆沙放入面皮中。
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    11.像包包子一样把它包起来,收口压在底下。
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    12.全部包好后放入刷了油的蒸盘上,中间要留出空隙让面胚发酵。盖上锅盖醒发20-30分钟。
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    13.面胚醒发好后冷水上锅蒸,水开后转中火再蒸10分钟左右关火,再等3-5分钟才揭盖。
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    14.成品图。
  • 小贴士

    豆沙馅可以自己做也可以买现成的。

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