洋葱炒鲜鱿鱼

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  1.鱿鱼洗净对着中间线开肚，去掉衣，并十字切，然后切片，这样鱿鱼会卷起，保持它的鲜味
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  2.切片装起备用
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  3.切好洋葱（我是每次切都哭）
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  4.锅里放油，油热放姜、葱、蒜、指天椒爆香，放入鱿鱼，再加入10ml左右的料酒翻炒两三分钟
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  5.最后放入洋葱，加生菜，蚝油焖到洋葱没有辣味就可以起锅啦