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发面千层饼

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发面千层饼层次分明，口感绵软！

作者: BABY杨轶

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    7.盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大
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    8.案板上撒少许面粉
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    9.取出发好的面团充分排气
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    11.擀成长方形面片
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    13.淋上油抹匀
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    15.
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    16.均匀撒上盐
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    17.用刀在长的两边切几刀，
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    18.
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    19.两边向中间折
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    20.再翻过去
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    21.重复动作直至叠成小长方块
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    22.轻轻擀成长方形
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    23.
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    24.放入锅中二次发酵
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    25.发好后大了一圈
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    26.开火蒸20分钟
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    27.时间到关火，焖三分钟
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    28.出锅喽
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    29.一道美味的发面千层饼就做好了
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    30.我是baby 杨轶，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    蒸好后不要急着开锅焖三分钟再出锅！

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