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这道菜的食材容易购买,制作方法简单快捷,炒在一起的青红椒特别养眼,让人食欲大增。与鸡蛋搭配成为超级下饭菜,不论你是用这道菜夹馍、喝粥,还是拌面配米饭吃,他们是最佳美食组合。而且青红椒富含丰富的维生素C,可以提高免疫力,由于它的造型丁碎,很适合老人和孩子食用,还有工作忙没太多时间做饭的人,都可以尝尝这道快手菜,既能补充营养,又能吃到美味。 而且这道菜可以算“家传菜”,是我们全家都会做,也十分喜欢的一道快手菜,从我家宝贝到老妈老爸,都特别爱吃,每周最少吃一次,它的地位就像“番茄炒蛋”一样经典。所以特别推荐给哈友们。这道菜可以给你的方便面你增加一点色彩;给老人的白馒头增加点儿营养,给早餐的白粥增添一份小菜;把冰箱里剩余的白米饭炒出新花样。在此祝愿友友们每天都有好滋味、好心情!
1.做这道菜时,锅里要比平时多倒一些食用油。一方面防止蛋液倒入后粘锅,另一方面炒出的菜更香。2.一定要把蛋液炒的变成鸡蛋碎花才行,这个亲要有耐心。3.我全程都用的大火,不老练的亲可以选择倒入蛋液后用中火,另外调味品最后加入更易入味。
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