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迷你椰蓉焦糖柠檬香蕉派

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做菠萝包剩下点酥皮,突然脑洞大开,何不做个派?于是,这款表皮酥酥脆脆,内心香甜柔软的迷你派诞生了。 我用的中号蛋挞模

作者: 85私人烘培

小技巧

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    6.蛋挞模内壁抹黄油
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    7.圆形面片放入模具,压平,用叉子叉几下,入烤箱中下层,上下火180度烤15-20分钟至表面上色
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    8.加入焦糖香蕉+淡奶油鸡蛋混合液体,入烤箱上下火170度烤15-20分钟至液体凝固就可以了,期间上色过深可加盖锡纸
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    9.表皮酥酥脆脆,馅料酸酸甜甜的迷你派就做好了,趁热吃口感最好哦
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    10.成品图
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    11.成品图
  • 小贴士

    派皮烤制时间温度可根据自家烤箱来定

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