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豆角土豆炒肉丝

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这道菜真正是营养丰富,色香味俱全,早晨炒了一大盘,搭配红米粥和小豆包,老公和孩子都吃得饱饱的,连夸好吃,作为家庭主妇,我心里也是美美的。

作者: 回眸一笑笑

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    6.锅内放入适量食用油,烧热后放入肉丝,翻炒至肉丝变色断生。
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    7.盛入碗中。
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    8.锅内另放少量食用油,烧热后放入葱花、姜末,炒出香味。
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    9.放入豆角段、土豆丝、胡萝卜丝,大火翻炒。
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    10.放入猪肉丝,翻炒。
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    11.放入适量盐、十三香、生抽,翻炒。
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    12.放入适量香油、味精,炒匀即可。
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    13.将菜盛入盘中。
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    14.摆拍。
  • 小贴士

    豆角要先用沸水焯烫一下,炒时更易熟,色泽也更鲜亮。
    因为土豆吸水,炒菜时可放入少量清水,以免糊锅。

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