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芝麻酱拌面属于家常主食，拌上各种调料的芝麻酱面一入口，首先感到的是凉，接着就是麻酱香、花椒香、芝麻香，还有辣椒香，大吊人胃口。
面条不易煮的太久，八分熟就可以了，吃的时候还要再烫一下的，搭配的蔬菜和佐料可根据自己的口味随意搭配。
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