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铜锣烧

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铜锣烧是一款松软香甜，老少咸宜的小点心。用料简单，制作简单，喜欢的朋友可以试试哦~

作者: 恋_雨润

用料

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    6.炒制红豆沙粘稠时关火。
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    7.盛出凉温备用。
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    8.松饼材料备齐称重。黄油隔水融化。
    把2个鸡蛋打入盆中，加入20克白糖搅打至白糖融化。
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    9.加入牛奶继续搅打。
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    10.加入1勺蜂蜜搅打。
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    11.加入2滴香草精搅打至粘稠。
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    12.低粉泡打粉混合筛入蛋奶液里，翻拌均匀。
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    13.加入融化成液体的黄油，翻拌均匀。
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    14.翻拌好的面糊备用。
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    15.取不粘锅小火烧热，不用放油。
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    16.用小勺舀适量面糊垂直倒下，小火煎烤。
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    17.烤制松饼表面有大量小孔时，翻面煎烤一小会儿。
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    18.翻面煎烤时不用太久，几秒钟就可以了。
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    19.同样方法煎烤好剩余的松饼。
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    20.取一块松饼放入适量红豆沙。
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    21.豆沙上面再盖上一块松饼。
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    22.如图，铜锣烧就做好了。
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    23.同样方法做好所有的铜锣烧即可。
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    24.内部组织，非常的松软，好吃看得见。

    • 小贴士

    配方中的红豆沙有多，剩下的可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，下次吃拿出解冻就可以了。
    炒制红豆沙时候不用炒的太过干散，有点粘稠才好吃。
    松饼在煎烤时要全程小火，以免烤糊。

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