香辣鸡杂碎

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  1.将鸡杂撒上盐裹匀放置一会后，清洗干净。
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  2.锅中烧开水把鸡杂放入锅中煮2分钟。
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  3.鸡杂捞出后过冷水沥干水分。
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  4.先将鸡肠鸡胗鸡肝和鸡心分别切成片。
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  5.再切成丝后剁碎。