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软饼卷菜

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妈妈的味道,家乡的特色。

作者: 夏萌猫

小技巧

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    6.然后将刷过油,叠在一起的面饼擀成薄饼。
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    7.锅里刷一层食用油,然后将面饼放入锅中。中火或小火将两面腾熟。
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    8.一面煎好后反过来,将两面都烙下,中间鼓泡就好了!
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    9.趁热把两张饼揭开(一张变两张)
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    10.把剩下的面饼按以上顺序烙好!
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    11.然后在醒面的时候把食材准备好,把土豆,胡萝卜,莴笋,辣椒,葱切丝。
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    12.锅里放入食油,油8分热,放入辣椒,葱丝,炒出香味后,依次放入土豆丝,胡萝卜丝,加入食盐2勺,鸡精1勺,孜然一勺翻炒,临出锅放入一勺香油。
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    13.莴可以翻炒也可以凉拌,根据自己的口味。
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    14.根据自己的口味,卷饼里面放入辣椒油,甜面酱,菜。
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    15.美味的软饼卷菜完成啦!
  • 小贴士

    和面的时候要用烫面

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