咸鲜排骨瓠子汤

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.鲜排骨和咸排骨洗干净，同冷水同时入锅，大火烧开后用温水清洗干净，除去浮沫。
• 点击查看大图
  2.将排骨放入汤煲中，并加入足量的清水，放入生姜块，大火烧开。
• 点击查看大图
  3.大火烧开后调入料酒和白醋，并放入葱结，转小火慢炖一个半小时。
• 点击查看大图
  4.炖汤的时候可以处理瓠子。注意买瓠子的时候可以切皮尝一下，不要买到苦瓠子。
• 点击查看大图
  5.瓠子去皮后去囊切滚刀块。