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蒜苔鸡蛋饼

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这个季节蒜苔大量上市了，蒜苔的做法有很多，今天做这道蒜苔炒鸡蛋，配上烙好的单饼，真的好吃极了，来看看我是怎么做这个蒜苔炒鸡蛋的吧，非常的简单好做

作者: 简单的生活53

用料

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小技巧

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    6.锅中放油，油要比平时炒菜的时候稍微多放一点点油
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    7.油热把搅拌好的蒜苔鸡蛋倒入锅中，快速翻炒
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    8.不要炒的太过，鸡蛋有点定型就用铲子弄成一个圆饼，这个时候就不要在翻炒了，晃动锅别让鸡蛋粘锅上
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    9.炒至鸡蛋饼一面金黄然后翻过来炒那一面
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    10.两面金黄，关火，盘子扣在锅中，端起锅反扣过来，蒜苔鸡蛋饼就装盘了
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    11.成品图，香味扑鼻啊

    • 小贴士

    没成饼之前鸡蛋炒的不易过老，要不然就成不了鸡蛋饼了

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