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无泡打粉无油版草莓松饼

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第一次做没用泡打粉的松饼，一样松软好吃

作者: 豆苗小厨房

用料

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小技巧

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    6.打发好的蛋白加入到蛋黄糊里，记得手法一定是翻拌！！就想做戚风那样。千万不要来回搅画圈！！要不然蛋白容易消泡，因为没用泡打粉，完全靠的是打发的蛋白的蓬松度。
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    7.翻拌均匀
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    8.不粘锅！无水，不用加油！用勺子挖一勺面糊放到不粘锅里小小火，火一定要小要不然特别容易糊
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    9.面糊会一点点出现小气泡然后成下图这样，一个个的小坑坑～
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    10.然后翻面，过一小会就好了
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    11.抹上喜欢的果酱或者酸奶，也可以放上坚果

    • 小贴士

    过程一定要小小火要不太容易糊了

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