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很清甜的汤,不会太咸也不会太淡,味道刚刚好。
用热水加盐泡金针菇容易将金针菇里的脏东西洗出来,可能有友友认为氽水那一步骤很多余,其实不是的,金针菇含有秋水仙碱,将金针菇用热水泡再氽水可以将秋水仙碱去除,而且农药残留物也不会存留。
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