辣炒豆干

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  1.小红辣椒切段，姜去皮后切成丝，蒜拍成小块碎蒜块。
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  2.尖椒切段，梅花肉切粗条。
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  3.豆干切细条
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  4.放油，放红辣椒碎段，姜丝，蒜，爆锅出辣香。
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  5.放青椒段，豆干丝，爆炒。适当地加点水，翻炒，加盐，鸡精，麻油，酱油，豆干变软，变有弹性了，盛岀，一切OK。