下载APP
打开APP，查看视频做法>>

油条

6.1万点赞 · 3425收藏

独家 · 8.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4.0万

打开APP收藏菜谱

喜欢吃油条的我，担心外面的油条添加乱七八糟的东西，而且油高温反复炸制，容易致癌。所以每每看到外边的油条都是望梅止渴，从不敢吃。今儿我自己亲自炸油条吃。自己做的干净放心。

作者: 唯薇一笑

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将牛奶鸡蛋加入面粉中，搅拌成柳絮状再将面粉和好，像叠面方式揉面十分钟。
  • 点击查看大图
    7.盖保鲜膜静止十五分钟。
  • 点击查看大图
    8.将面团揉光滑，上面刷一层玉米油。
  • 点击查看大图
    9.盖保鲜膜放温暖处静止四十分钟。
  • 点击查看大图
    10.案板撒干面粉，将面团拿出拉长，按压成长条，宽约10厘米，厚约0.5厘米的面片。
  • 点击查看大图
    11.用擀面杖轻轻擀平。
  • 点击查看大图
    12.切成一指宽的剂子，将两个剂子叠一块。
  • 点击查看大图
    13.用筷子中间按一下，两手轻轻将剂子拉长。
  • 点击查看大图
    14.锅里坐油烧开，放入油条胚炸制一面金黄反面炸熟捞出。
  • 点击查看大图
    15.拿透气网控油。
  • 点击查看大图
    16.一道美味的无铝油条就做好了。

    • 小贴士

    1.无铝油条膨松剂根据面粉的量按说明添加。
    2.不需要加水，用牛奶鸡蛋，这样炸出来的油条口感更好。
    3.为了突出甜可以放点盐。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活