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茄子饼

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独家 · 20.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名23.5万

老公买菜我真无语了,一买一堆,只能想着法的吃了,这样煎饼味道还不错的,老公得意的说,还是我会买吧,营养好不说,好吃,而且可以当主食也可以当菜。

作者: 林乡

小技巧

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    6.葱切末装盘备用
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    7.腌制好的茄子,挤干水
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    8.用清水洗净
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    9.沥水,装入大碗
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    10.加入面粉
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    11.拌匀
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    12.加水,(慢慢的边拌边加水)
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    13.加入胡椒粉
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    14.味精
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    15.加入葱末,拌匀
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    16.热锅给油,小火,用汤勺舀出面糊入锅煎
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    17.转动锅煎至变色,翻面
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    18.再煎两分钟即可盛出
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    19.装盘
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    20.一道美味的茄子饼就做好了
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    21.我是林乡,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    茄子先腌制出苦味,洗净后可以加鸡蛋,肉末等会更美味营养。

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