土豆凉粉

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  1.把土豆粉用200克凉水澄上，中间换三次水，这次澄完不要倒掉。
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  2.剩余700克水倒入锅中，加入适量的白矾，没有白矾的也可以不加，把水烧开。
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  3.水开后，澄的粉和水搅匀，缓慢倒入锅中，用勺子快速搅拌，免得糊锅。
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  4.不停的搅拌。
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  5.直到搅出有透明的大泡泡就可以关火啦！