芹菜炒牛肉

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  1.准备好所需的材料，芹菜选嫩一点的
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  2.牛肉与纹路相反方向切薄片，放入生粉，生姜，油搅拌。那样炒起来的牛肉会滑嫩
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  3.倒入较多的油，放入适量的盐，翻炒至变色，装入盘中备用
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  4.倒入芹菜，如要芹菜叶的，比芹菜茎下晚一点
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  5.炒至七分熟倒入牛肉，加入盐，鸡精，翻炒两分钟。