下载APP
打开APP，查看视频做法>>

螺蛳鸭脚煲

7.9万点赞 · 715收藏

独家 · 17.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名33.2万

打开APP收藏菜谱

入味到骨头里，超级香^_^

作者: 芳姐姐_么么哒

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.炒香之后放入紫苏根继续翻炒入味（加入适量盐）
  • 点击查看大图
    7.接着放入后面三种辣椒（泡椒、红辣椒，醋泡米椒（小火炒久一些，尽可能完全入味
  • 点击查看大图
    8.加入酱油、红油（酱油可以多放些，为了后面的汤汁需要）
  • 点击查看大图
    9.最后放紫苏叶炒大概一两分钟
  • 点击查看大图
    10.开始加清水入锅里，让汤汁烧开。（放了四碗水的量，在锅里烧开可以知道盐味是否够。不够可以加
  • 点击查看大图
    11.汤汁烧开之后把它倒入高压锅和鸭脚一起待用
  • 点击查看大图
    12.接着炒螺，放些盐。大概五分钟左右。盛出，用清水焯一遍。倒入高压锅汤汁里
  • 点击查看大图
    13.最后一步，所以食材在高压锅里压大概30～35分钟（已经够软够糯了
  • 点击查看大图
    14.35分钟后～香喷喷的螺丝鸭脚煲出锅装盘

    • 小贴士

    辅料尽量炒久一点，方便后面的汤汁更入味。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活