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榴莲披萨

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榴莲一直以来都是让人又爱又恨的，榴莲披萨是甜品界最邪恶的魔鬼诱惑，我选用了肉甜而且味道极之浓郁的青尼品种

作者: 千里駒

用料

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    6.下玉米油
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    7.下全部面粉
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    8.下酵母
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    9.拌匀后启动搅拌
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    10.揽拌约15分钟
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    11.搅拌至面团呈扩展状态
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    12.揉圆放回搅拌桶发酵
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    13.发酵至2.5-3倍大
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    14.拿出面团擀成圆面皮
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    15.将圆面皮放入烤盘上整形成边上稍厚的披萨胚
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    16.用叉子叉满小孔
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    17.抹上一层奶油奶酪
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    18.放上榴莲蓉
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    19.抹平
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    20.均匀撒上芝士碎
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    21.送进已预热的烤箱
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    22.220度15分钟
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    23.一道美味的榴莲披萨就做好了
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    24.我是千里駒，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    1、方子份量是做两个18厘米的披萨，请按个人所需调整份量
    2、榴莲的品质直接决定榴莲披萨的味道，选择最佳榴莲是榴莲壳呈绿色柄看上去还是新鲜的，用刀拍打榴莲壳发出深沉的“卟卟”的肉离壳声音，这样的榴莲是熟透了，如果榴莲壳已是黄色或褐色，这样的榴莲从树上摘下来已是很长的时间不够新鲜味道也差远了

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