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香酥可口的紫薯球，加上糯米味道是很好吃的。紫薯球，是以紫薯为原料精心制作而成的，更是一年四季必备的风味小吃，口感上佳。
往紫薯泥中加水时要一点一点加入，以免面团过稀揉不成形因为紫薯已经是熟的，所以炸紫薯时不用时间太长，芝麻变色就可以了，注意用筷子来回翻个
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