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韭菜含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维等。韭菜鸡蛋也是韭菜主要烹饪方法之一，今天就给大家介绍一下韭菜炒鸡蛋的做法。
韭菜不宜加热时间太长，容易破坏韭菜的营养成分。
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