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卤猪蹄

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母亲节 早上五点半起床上街买猪蹄,为婆婆而准备

作者: 玲子986

小技巧

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    6.放入蜂蜜 搅拌均匀起泡泡 放入猪蹄
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    7.加入 料酒 醋 生姜 蒜头 桂皮 八角 炒均匀 炒至猪蹄变颜色
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    8.加入生抽和老抽 干红辣椒 翻炒均匀
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    9.到入开水抹过猪蹄 煮开转文火 慢炖40分钟 中间翻动两次
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    10.放入食用盐 翻动 收汁
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    11.香喷喷的猪蹄就做好了
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    12.成品图
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    13.成品图
  • 小贴士

    小贴士 买的是农家猪蹄 不需要放太多的调料 做卤味建议放冰糖 比较有光泽度

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