蚕豆木耳鸡蛋汤

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  1.蚕豆去壳去皮剥成蚕豆瓣，木耳提前泡发，洗干净后撕成小片，鸡蛋打散后备用。
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  2.锅中倒入适量菜籽油，油热后先炒鸡蛋。
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  3.鸡蛋翻个面儿，再煎一下。
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  4.鸡蛋用锅铲切碎，同时将两片生姜稍煸一下。
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  5.加入适量的清水，烧开后用小火煮两分钟。