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芒果慕斯蛋糕

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独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.7万

就是费时间,还蛮简单的!第一次做,受到大家一致夸奖,说:好吃!味道也确实好!香浓的芒果,软绵可口~

作者: 柴柴love美食

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    6.火龙果切丁备用
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    7.吉利丁粉隔水化开
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    8.芒果去皮,切丁,加入牛奶,搅拌机打成糊
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    9.打好的芒果糊,倒入化好的吉利丁粉
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    10.淡奶油加入细砂糖打发到有纹路
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    11.芒果糊倒入打发好的淡奶油
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    12.开始翻拌
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    13.慕斯糊翻拌均匀了
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    14.拿出模具,倒入一半的慕斯糊,抹平
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    15.抹平,上面均匀摆上火龙果丁,再倒入慕斯糊,抹平,摆火龙果丁,我摆的二层
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    16.最后倒入慕斯糊,抹平!放冷藏室冷藏4小时
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    17.四小时后,QQ糖,隔水加热化开,放凉,均匀缓慢,倒入冷藏的慕斯糊上,再继续冷藏2小时
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    18.2小时后,电吹风吹模具边缘,脱模,稍稍吹一下,就可以脱模
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    19.脱好模,可以做装饰了
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    20.成品
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    21.边拍照,边修图,边吃……

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