下载APP
打开APP，查看视频做法>>

豆角酱肉包

2.0万点赞 · 2136收藏

13.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6195

打开APP收藏菜谱

现在正是吃豆角的时节，红烧肉加上洋葱豆角，满口的肉香十分的香鲜。

作者: 巨蟹女可爱

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放在朝阳的地方发酵很快的，面团发酵两倍大成蜂窝状就好了。
  • 点击查看大图
    7.因为是包包子就做简单五花肉，五花肉最好5：5分肥瘦，看个人喜好啦，五花肉去皮切块。
  • 点击查看大图
    8.锅里水烧热放入五花肉焯熟，捞出。
  • 点击查看大图
    9.锅里倒油爆香葱姜大料。
  • 点击查看大图
    10.放入五花肉煸炒出油变黄色，倒入生抽，老抽，冰糖翻炒。
  • 点击查看大图
    11.小火炒上色。
  • 点击查看大图
    12.添多些热水大火烧开。
  • 点击查看大图
    13.再倒入高压锅里炖熟烂。
  • 点击查看大图
    14.炖好的五花肉捞出。
  • 点击查看大图
    15.切碎浇点汤汁。
  • 点击查看大图
    16.豆角焯水再放入凉水过凉捞出切小丁。
  • 点击查看大图
    17.洋葱切小丁放锅里小火煸炒变色炒出香味。
  • 点击查看大图
    18.最后把豆角，五花肉，洋葱放在一起，加盐加五花肉的汤汁调味。
  • 点击查看大图
    19.面团搓揉排出气泡揉成长条。
  • 点击查看大图
    20.切成大一些的剂子。
  • 点击查看大图
    21.按压成扁圆状
  • 点击查看大图
    22.擀成周边薄中间厚的大圆皮。
  • 点击查看大图
    23.包成麦穗状。
  • 点击查看大图
    24.包好的包子盖上干的布放置醒发20分钟，会比原来的大。
  • 点击查看大图
    25.锅里添冷水，摆上包子，没有蒸布就在锅屉上摸上一层薄薄的油防止粘连。注意：冷水蒸包子，菜包大火蒸15分钟肉包20分钟，重点是蒸好关火后不要马上开锅盖，要等3分钟后再开锅盖，这样包子皮就不会塌。
  • 点击查看大图
    26.味道鲜美，满口肉香松软的菜豆酱肉包做好了，我能一下吃好几个。
打开APP收藏菜谱
点击展开全部26个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活