凉拌三丝

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  1.木耳提前泡发洗干净后切成细丝，莴苣和胡萝卜切成细丝。
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  2.蒜头切碎后，用少许凉白开浸泡成蒜泥水。
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  3.烧一锅开水，先放入木耳丝焯烫片刻，再放入胡萝卜丝焯烫片刻，最后放入莴苣丝焯烫片刻。
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  4.将它们同时捞出来，过凉水，控干水分备用。
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  5.将三丝放入大碗中，撒上白芝麻，倒入蒜泥汁，并加入菜谱中的所有调味料。