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上海经典炸猪排

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.猪里脊肉洗净切成片
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    7.用肉锤敲打拍松
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    8.翻面继续用肉锤敲打拍松
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    9.把肉排放入碗中
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    10.加入姜葱
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    11.料酒
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    12.生抽
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    13.椒盐
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    14.盐
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    15.用手抓匀
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    16.
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    17.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制3小时
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    18.鸡蛋打入碗中
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    19.搅打均匀
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    20.玉米淀粉、面包糠分别倒入盘中
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    21.
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    22.把腌制好的肉排放入鸡蛋液中沾满蛋液
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    23.放入淀粉中裹上一层薄薄的淀粉
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    24.再放入蛋液中沾裹上蛋液
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    25.最后放入面包糠中沾上面包糠
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    26.放入盘中备用
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    27.锅中放入油烧至六成热时放入肉排
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    28.小火炸至金黄色即可
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    29.把青椒放入炸熟捞出控油后摆盘
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    30.一道美味的上海经典炸猪排就做好了
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    31.我是独爱你，来香哈一起交流吧！
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