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松软香葱肉松面包

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此款面包是我经常也是最喜欢做的一款.百吃不厌,超级松软美味。所以略有经今天特地跟大家分享一下。 Ps:最爱香葱和沙拉肉松.超级经典的组和.简直就是一场完美的味蕾盛宴。

作者: 诺诺baby

用料

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小技巧

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    6.等到1小时10分左右,面包机会有一分钟排气。然后把面团拿出来根据自己的喜好分成40-60-80一份。我这次是494克所以我分成60到70克一份略小的放中间。毕竟我的烤箱只有28升有点挤…
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    7.准备一碗热水放入烤箱底部.温度70,上管.时间2-3小时。有些烤箱自带发酵功能的略过.直接按发酵就行。
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    8.等到面包大概发酵到2-2.5倍的时候,取出来,烤箱先预热.上下管175度。闲隙间准备以下材料。将香葱用剪刀剪碎,用剪刀简直就是手残党的福音懒人必备,不需要洗菜板菜刀。好啦言归正传,准备鸡蛋液.还有裱花袋装些沙拉根据自己的喜好随意增减。
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    9.然后就是最后的步骤啦。均匀刷上蛋液,将沙拉酱挤在面包上,撒上肉松。葱花。放入烤箱上下火175度.20-30分钟。每个烤箱温度不一样.期间多看看避免烤糊了
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    10.好啦,看一下成品图。
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    11.一口下去满嘴的沙拉酱.松软无比。
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