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小葱芹菜肉饺子

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饺子又叫水饺，是我国的传统面食，也是我们的日常主食之一。饺子主要有两部分内容，一是饺子皮，二是饺子馅，其中饺子皮的制作要求耐煮，不易破皮，而且口感筋道。自己和面做的好吃，皮不易煮烂，好吃不过饺子

作者: 鱼儿9110

用料

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小技巧

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    6.擀面棍，擀圆皮
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    7.全部都是圆皮
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    8.肉馅，小葱洗干净沥干水分，切碎芹菜也是一样洗干净沥干水分切碎，没有照相了
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    9.肉馅倒入锅里放油炒变色，放冷了加入小葱，切碎的芹菜
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    10.鸡蛋一个，姜末，蒜，盐，加入一点点辣椒，鸡精拌均匀，面皮中间放入馅包起来
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    11.包了两种形状的饺子
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    12.锅里放水开了煮饺子，饺子第一次煮起来，倒入水，这样就不会煮烂了，煮熟捞起来
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    13.蘸蝶可以根据自己的口味来
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    14.蘸饺吃一口，香

    • 小贴士

    面自己和面的加入一点点盐这样面皮做出来更劲道，面团醒一会儿就更光滑，饺子馅的肉馅要在锅里炒一下这样味道更香，更好吃

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