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冰激凌蛋糕

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.搅拌均匀
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    7.
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    8.筛入低筋面粉
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    9.搅拌均匀
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    10.
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    11.蛋清加入白醋
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    12.用电动打蛋器打至粗泡
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    13.加入白糖（分三次加入）
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    14.打发至浓密细腻泡沫
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    15.
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    16.第二次加入白糖
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    17.打发至明显有纹路
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    18.
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    19.加入最后的白糖
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    20.打发至硬性发泡
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    21.提起打蛋器有小尖角即可
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    22.把蛋白三分之一倒入蛋黄中，翻拌均匀
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    23.
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    24.把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀
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    25.
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    26.
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    27.把拌好的蛋糕糊倒入六寸模具中
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    28.用刮刀抹平表面
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    29.提出模具震一震，震出气泡
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    30.放入烤箱，上火90度，下火150度
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    31.下层烤45分钟
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    32.烤好取出震一震，倒扣在烤网上晾凉
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    33.脱模后用锯齿刀锯出一片
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    34.
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    35.放入六寸模具中
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    36.放入冰激凌
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    37.
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    38.最后抹平表面
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    39.盖上保鲜膜放入冰箱冷冻六小时以上
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    40.冷冻好取出用吹风机吹四边
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    41.取出
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    42.一道美味的冰激凌蛋糕就做好了
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    43.我是独爱你，来香哈一起交流吧！
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