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千张包肉

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千张包肉的做法有很多，每家每户都有自己的做法，今天把自己的做法分享给大家。

作者: 林海霞43

用料

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    6.共16张
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    7.取一张小千张皮，斜着放，在中间拉长放上些肉馅
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    8.下角招上去，按压一下，成长条形
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    9.左右再向中间折过来
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    10.滚两下，包成长条形的样子
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    11.外形像包的春卷样子
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    12.全部包好(不用担心会散开，在油炸的时候用筷子夹住最外角，轻轻放进油里，推动一下，就粘住了)
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    13.锅中倒入适量油，用筷子夹住外角，放油里炸
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    14.小火炸至两面金黄色
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    15.全部炸好的
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    16.另起锅放少许油，放入葱姜蒜爆香
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    17.下入生抽、老抽、蚝油翻炒
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    18.再往锅里加两小碗水，并加入盐、糖
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    19.然后放入炸好的千张卷，大火烧开，小火再煮3分钟
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    20.千张卷夹起装盘，锅里留下卤汁
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    21.少许玉米淀粉用水调成水淀粉
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    22.倒入锅中卤汁中，小火烧开，浇在千张卷上即可。
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