干煸泥鳅

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  1.倒入食用油烧热，将蒜瓣、姜片丶干辣椒典出香味。
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  2.处理干净的泥鳅倒入锅内
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  3.加生抽丶老抽、料酒。
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  4.煸炒一会，加入适量开水，中途加入盐丶蚝油和少许白糖提味！
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  5.收汁煸炒出香味，最后加上韭菜段淋上味极鲜。