滑炒肉片

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  1.猪肉切成片，放入鸡蛋清、小粉、盐腌制2分钟
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  2.放入锅中炸一下捞出沥油、锅中放入少许油，下入葱段，姜丝炒香、下入肉片，
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  3.放入水淀粉、盐、味精、少许糖，淋名油快递翻炒丶出锅即可

小贴士

肉片用大火炒才嫩