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啤酒鸡蛋

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鸡蛋有N多种吃法,蒸,卤,煮,炒,平时大家卤鸡蛋都是用水作卤汁,今天我要用酒把它灌醉

作者: 蓝色小调

小技巧

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    6.准备啤酒
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    7.锅内加油,放3煸香
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    8.放入鸡蛋
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    9.加入生老抽,轻微翻匀
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    10.加入啤酒,没过鸡蛋为宜
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    11.待锅开放一块冰糖,改小火,慢煮
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    12.待汤汁快开时,改大火收汁
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    13.一个字香
  • 小贴士

    炒香料宜小火,啤酒不论牌子,随意

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