口水鸡

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  1.先来一张特写，谗一下哈哈！
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  2.洗净整鸡内外，泡水至少半小时冲净。
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  3.锅里放水，加姜片，倒入3大勺料酒。这样煮出来才没有血腥味儿。
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  4.大火烧开，撇去浮沫后盖锅盖继续大火煮5分钟，大约5分钟后翻个身改小火煮15分钟。
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  5.15分钟后再翻身过来，这时大概熟了8成。继续盖锅盖蒙15-20分钟。