香辣白切肉

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  1.把肉洗干净
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  2.锅里加料酒，葱段，生姜片，加一碗清水，放肉进去煮
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  3.等肉熟透就关火拿出来，熟没熟可以用筷子撮一下，能很快扎透就是熟了，放切板上切片
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  4.装盘，撒自制的辣椒（用色拉油泡过的辣椒）倒酱油一碟，吃肉片时用来粘一下

小贴士

查看肉有没有熟透用筷子试，能立马扎透就是熟透了