酒香小龙虾

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  1.龙虾去掉虾头，尾巴中间那片叶子揪掉去掉黑线，洗干净备用
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  2.姜切片，蒜切沫，辣椒切丁，一定要用很辣的辣椒，不然煮出来不够味
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  3.锅中油烧热，倒入姜片爆香，倒入龙虾炒至红色，放入盐，蒜末，辣椒，倒入老抽，生抽王，料酒没过龙虾，煮至收汁，加入开水继续煮至收汁，放入芹菜翻炒出锅乘盘

小贴士

一定要龙虾变色才放入佐料，过早过晚味道都不足的哦，一定要用很辣的辣椒，不然煮不出味道