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鲜香,酥松,似有千层的外皮轻轻一碰就恨不得化成碎渣,咬开里面层层叠叠,还有着鲜肉丰富的香气。
面团中有酵母,但并不需要发酵多长时间,只是让面团略发酵而己,这样制作出来的锅盔是一种"半发酵"的效果,外酥内软很可口。
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