红烧肉盖浇饭

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  1.成品图
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  2.食材洗净，肉切好
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  3.热锅凉油，冰糖和肉一起下锅翻炒两分钟，香料葱姜放入
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  4.炒到冰糖融化，肉有点焦的感觉
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  5.加入开水，料酒，耗油，生抽，老抽，烧开该中小火烧30分钟