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腌辣椒

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腌辣椒制作非常方便,不仅可以开胃佐餐,还可以用做很多剁椒系列菜的配料。

作者: 萧长醉

小技巧

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    6.放入容器。
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    7.姜蒜洗切成末。
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    8.和辣椒混合。
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    9.加入糖、盐,倒入白酒。
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    10.加入菜籽油。
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    11.拌匀。
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    12.装入罐内,再倒入少量菜籽油,密封阴凉处放置3-5天即成。
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    13.成品。
  • 小贴士

    切辣椒的时候戴上手套,否则会很辣;可以适当多放些盐。

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