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田螺塞肉

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独家 · 12.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.2万

味道鲜美!

作者: 每厨娘

小技巧

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    6.将剁碎的田螺肉与肉末拌匀,放适量蚝油,葱姜蒜粉,适量盐,老抽,糖,白胡椒粉,打入一个鸡蛋,拌匀。
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    7.将拌好的馅塞入田螺壳里,不要塞太紧。
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    8.取炒锅,热锅,下油下姜蒜,喜欢辣的可以放两个小红椒,下田螺煸炒,等表面肉变白后,加水。
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    9.加水要没过田螺,我换了一个砂锅,煮40分钟,最后撒些葱花。
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    10.可以出锅装盆了。

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