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千张肉卷

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千张,就是干豆腐,也有地方叫豆皮

作者: 因为爱情

小技巧

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    6.干豆腐铺开,在一边放入适量肉馅
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    7.顺着一侧卷起来
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    8.锅里烧开水,把卷好的肉卷放在盘子里,放入蒸锅,大火蒸八分钟。
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    9.时间到,取出肉卷
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    10.切菱形块摆入盘子内
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    11.蒸出来的汤汁倒入锅内烧开
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    12.芶入适量水淀粉
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    13.芶好芡的汤汁浇在肉卷上即可,上面撒上香菜装饰一下。

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